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É com um novo Chef Executivo que o Restaurante do Hôtel d'Etigny reabriu as suas portas desde sábado, 15 de junho de 2024. O Sr. Alessandro ROSAS irá deliciá-lo com a sua cozinha inventiva e requintada, inspirada nos sabores da sua Itália natal.
Aos 51 anos, fez a sua aprendizagem em palácios da Riviera italiana e depois chegou como jovem chef a França com André DAGUIN, cujo restaurante no Hôtel de France em Auch exibiu então 2 macarons MICHELIN! Depois de mais de dois anos com André DAGUIN, frequentou muitos restaurantes com estrelas Michelin e acaba de deixar um prestigiado hotel de 5 estrelas nos Pirenéus Atlânticos para se juntar a nós...
O restaurante está aberto todos os dias, almoço e jantar, de sábado, 15 de junho, para almoço, até sábado, 21 de setembro, para jantar.
Horário: Almoço das 12h00 às 14h00 e Jantar das 19h00 às 21h30.
Número limitado de lugares na esplanada - reserva fortemente recomendada em 05.61.79.01.42 ou etigny@yahoo.com